”

庆丰城外有一条清河，清河流淌出去就是大海，因此庆丰城内海鲜也不少见，只是码头在城外，靠近北大街，而林家在南大街，一南一北距离可不近。

因此林家海鲜也吃的少。

“哪能啊，那码头那么远，这一来一回都要一个多时辰，只不过今天刚好有人在集市上贩卖，我正好撞见了就买了些回来。”赵婶笑着解释。

林薇点点头，又看看菜架子上仅剩的两颗柠檬。

自从林薇将柠檬水果茶做出来后，林母十分喜欢，于是每日赵婶都会煮上一壶。

且她听林薇的，里面的水果也时时更换搭配，于是这么多天下来，林母也没喝腻。

也因此，那本来堆叠在一起的柠檬现今就只剩下两个了。

“决定了，今天就做柠檬酸辣虾、清蒸石斑鱼还有紫菜虾滑汤。”

取大半虎皮虾扯掉虾线去掉虾胃，滚水下锅烫至变色，捞起放入凉白开过一下冷水。

然后去掉虾壳，只取虾肉放置一旁备用。

姜、蒜、茱萸切末放入碗中，加入酱油、醋、适量盐、少许糖、挤入一个柠檬汁，再撒上芝麻，然后热油浇上，料汁就调好了。

将料汁浇到虾肉上，再将切好的香菜末和柠檬片倒入搅拌均匀，一道酸爽开胃的柠檬酸辣虾就做好了。

再取剩下的虎皮虾，生虾挑去虾线后直接剥壳，只见林薇手指翻飞两下，一条晶莹剔透又完整的虾肉便从虾壳中取了出来。

取好的虾肉剁成肉糜，加入葱姜蒜水，盐、胡椒粉、适量淀粉，再取几个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，取蛋清加入虾肉。

然后将虾肉顺时针搅拌，直至所有东西都混合在一起，放到一旁备用。

紫菜泡发清洗干净，水开后下入紫菜，稍等上一会儿，用勺子将做好的虾滑一个一个的舀入汤中，随后就静待虾滑浮起。

取一只汤碗，碗中放入虾皮、少许酱油、葱花，淋上热油，待虾滑浮起后，将整锅汤倒入，这紫菜虾滑汤便也做好了。

石斑鱼就更简单了，石斑鱼去腮去黑膜，改切花刀，用盐和葱姜蒜水、黄酒按摩一下。

盘中铺上姜丝，将处理好的石斑鱼放入。

水开后直接上锅蒸上，待鱼眼珠子凸出来，鱼便熟了，大约是半刻钟的时间。

这会儿没有蒸鱼豉油，但是这也难不倒林薇。

将碗中倒入适量的酱油，加入适量的凉白开，撒一点儿糖进去，这料汁就