第437章

用真气检查之后，于龙发现这欧洲防风草，貌似有一定的预防癌症的功效，说白了，就是性质温和，特别养肠胃！所以经常吃吃的话，可以有效的预防肠胃癌症的发生！

这么一个欧美大量种植的蔬菜，是真可以开发出来全新的药膳的！于龙打听了一下，这欧防风在米国这边怎么做的。

本地人还真不少是把这欧防风用来煮汤，特别是煮肉汤！但是人家就治喝汤吃肉，基本上不吃汤里的防风。

这欧防风从大小、形状和风味来看，它与胡萝卜差不多。不过欧洲防风比胡萝卜的水分多，口感更脆一些。

于龙上了国内的网站看了一下，发现欧洲防风营养极为丰富，碳水化合物含量很高，营养与马铃薯类似. 与胡萝卜相比，欧防风在干物质含量上占上风。最特别的一点，欧洲防风是补钾高手，虽然其胡萝卜素含量很少，但含钾尤其丰富，在蔬菜中少有能与之匹敌的。

钾这种东西可是很有用的，人如果缺乏钾的话，那是一定会导致肌肉无力的！所以运动员在现代的大型比赛中，喝的运动饮料什么的，里面都专门补充了钾，以此来避免运动员打量流汗之后，肌肉乏力！

而且很多运动员在中场休息的时候，还会吃香蕉来补充体力，实际上吃香蕉就是在补充钾！

于龙自己用防风做了几道菜、几种汤看了一下，发现这欧防风还挺有意思。好像淀粉含量很高，所以做汤的时候，放些欧方风进去，效果约等于是勾芡了！放了欧防风之后，汤就很浓很稠！

而且防风除了根能吃之外，叶子也能吃。按照当地的做法，用开水烫一下防风的叶子，直接就可以绊沙拉吃了。

于是乎，于龙把这防风也弄了几道药膳出来，特别是汤。本来他是想尝试一下，做成欧防风鸽子汤的。但是米国这边，鸽子仿佛不在众人眼中食谱里。

不只是米国，在英国甚至是欧洲，很多城市都把各自当成了“宠物”，放在城市中心喂养，最早的广场鸽就是这么来的！咱国内的广场鸽是跟外面学，觉得洋气好看。

而实际上，广场鸽这东西纯粹就是老外不吃鸽子而导致的，鸽子不被吃，还经常有人喂，可不是就变成了广场鸽的模样了么，见人根本不跑的！

在这种情况下，要做欧防风鸽子汤是完全不可能了，于龙只能是跟鸭子什么的配合起来煮汤。

不过还有一点，让于龙比较头疼。就是米国人不怎么吃猪内脏，所以米国这边养猪，实