第 10 章(第1/5 页)

大庆餐饮酒楼 半山青黛 13 字 2024-03-28 02:57:44

“桂皮、白芷、草果、五指毛桃、还有……孜然。”林薇十分的惊喜。

林薇已经决定好了新开铺子的主题是什么了。

要说前世风靡大街小巷,从老到幼都爱吃的东西,烧烤应该排在前列。

而根据林薇的观察,大庆朝是设有夜市的,宵禁的时间也比较晚。

加上她打算攒钱买个大酒楼,所以并不想做需要铺子的生意。

因此在想到要开拓市场的时候,她首先想到了烧烤,烧烤铺子多简单啊,只要有炭火和烧烤架就行了。

只是烧烤必不可少的便是那烧烤料,卤菜铺子开张的时候她也搜罗了一些香料。

但那会儿只针对性的找了些,因此对于现在市面上的香料到底具体有哪些林薇也不大清楚。

因此林薇特意抽出了一天的时间,将庆丰城大大小小的药铺、香料铺子都走了个遍,买了许多的香料回来。

但是只有孜然,林薇跑了大大小小许多的店铺都未找到。

西域那边传来的香料多是用以制作香囊、用于医药,其调味品的作用并未被发掘。

因此在后世应用于烧烤中作用最大的孜然,在此刻并未体现它的价值,因而庆丰城也并不常见。

但好在最后林薇还是找到了,那是一家胡商经营的店铺。

那包孜然还是那胡商听了林薇的描述,又将所有符合的香料找给林薇一一辨认这才找出来的。

也因此,林薇知道了,现在的孜然不叫孜然,人家叫安息茴香。

在知道这事的时候,林薇恍然,难怪在别的地方都找不到这玩意,应该是名字搞错了。

这包孜然虽然不算特别多,但是林薇掂量了下,要是与其他香料一起制成烧烤料,还是能用上好长一段时间。

但是别看这孜然不多,但是花的银钱却不少,这一包孜然不到一斤就花了林薇三两银子。

虽然肉痛,但是该花花该省省的道理林薇还是懂得。

为避免后续又找不到需要的香料,林薇与胡商签订了契约,让那胡商每月都进一批香料给她,其中自然也包含了孜然。

毕竟大部分香料都是从西域过来的,林薇在他这里买,会比在药铺买便宜些。

掂着大大小小的香料,林薇回了家。

烧烤料可并不只是单一的配方,根据原料的不同,那可是能够调出多种风味来的。

因此她一点儿也不担心这些香料买多了。